沖縄そば屋さんでは、必ず置いている「島とうがらし」、沖縄では「こーれーぐーす」と呼ばれており、調味料としてしたしまれています。
県産のとうがらしを使用し、とても辛いので使うときは少量づつお試しください。
辛い物好きにおすすめの一本です。