やぎのことを沖縄では「ヒージャー」と言います。そのやぎ肉を柔らかくなるまでじっくり煮込みレトルトタイプになりました。加熱後器に盛りつけてお好みで、おろし生姜、ヨモギなどを加えるとより一層おいしくいただけます。