海ぶどうは、暖かい海に生息し日本語名は、クビレヅタと言います。ぶどうの房のように見えるので、海ぶどうと言う名で呼ばれています。別名でグリーンキャビアとも呼ばれ、プチプチとした食感で人気です。まるごと海ぶどうは、塩水漬けで常温保存となっています。食べる前に塩抜きしてお召し上がりください。