沖縄では、イカ漁が盛んでイカ汁や刺身、天ぷらなどに調理され食べられています。イカとイカ墨を使って伊江漁協とオキハムの共同開発でイカ墨じゅーしぃの素が出来上がりました。お米と一緒に炊くだけで手軽に海の香りと旨味をお楽しみいただけます。