琉球じーまーみとうふは、厳選したこだわりのタピオカ粉を使用し、昔ながらの直火炊きで深い風味と香ばしさ、もっちりとした食感で美味しくいただけます。このじーまーみどうふは、通常の配合に比べ30％増しのじーまーみを使用することにより濃厚で風味豊かな味わいを楽しめます。