島とうがらしを、泡盛で熟成させた沖縄の香辛料です。独特の香りと辛さで沖縄そば屋には必ず置いてあり辛い物好きな方におすすめです。大容量１リットルは業務用として沖縄そば店、沖縄居酒屋などにおすすめです。
※辛いので入れすぎには注意！

個人でご購入の方は小さい物もございます。